Prajna/りびんぐ - すけーぷ

お気に入り、世の中に埋もれているモノと私の記録。

タグ:東洋水産

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我が家の定番メニューから。

今日は、生ラーメンのご紹介!



東洋水産「マルちゃん」のチルド。
今日も、ランチに頂きました!



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今日は、
醤油ラーメンを、広東麺にして。




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大好きな味。

生麺、昔は苦手で自宅で作れなくて
遠のいていましたが。作りだして4年、

今は、我が家の定番メニュー。








野菜とお肉を炒め、水溶き片栗粉を
使って、とろみをつけ頂きます!













🥢Hiroe.s






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DAISOのラーメン丼。

先日買いました…。




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新しい
まっさらな丼。


有難いくらい
ゆったりした丼だ(笑)。




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150円の丼鉢。

白くて、ゆったりした鉢。


ラーメン用の丼、DAISOで
初めて買いました。




🍽️鈴木霄




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東洋水産、「マルちゃん」の
生ラーメン。醤油ラーメン。



そして、

今日は「マルちゃん」の
生ラーメンのタンメンから…。




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タンメンは
ゴマ油で炒めて、また

すりゴマを加えて煮た!




🦐鈴木霄


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醤油ラーメン。

我が家の定番は、
マルちゃんの生ラーメン!



美味しいですよ。



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昨日のお家ランチでした。





🥛宏枝.Suzukiでした。


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マルちゃんの生ラーメンを
お昼に頂きました!


醤油ラーメンに、チャーシューと
いんげん、もやし、長ネギ、椎茸、
生姜を入れて煮込んだスープ。




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野菜不足になるから、
もやしだけは、頂きます。




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美味しい。

我が家のお昼ごはん。




🥛宏枝.Suzuki


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筍入り
タンメンを作りました!


もやし、玉ねぎ、小松菜、キャベツ。
ちいさな小ネギを加え、ちくわ、
チャーシューを入れて煮た!



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美味しかったよ。
今日のランチでした!




🍽️宏枝.Suzuki








生麺、マルちゃんのタンメンを
使いました。定番!



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マルちゃんの
屋台風焼そばは、

太麺、おたふくソース風。



キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、
ソーセージで作りました。

「みなさまのお墨付き」のウインナー。





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🍽️宏枝.Suzuki


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筍の細切りと、もやし、エビ、椎茸。
生ラーメンの塩味。美味でした!




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我が家のお昼でした。




🍜 杼絽


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昔は、

醤油味はワンタンや、チャーシュー麺
くらいしか食べてなかった。しかし、

幼少時代に食べていた、歌舞伎町の
『喜楽』のもやしそばも、ワンタンも
チャーシュー麺も食べれなくなったし。


日野市に暮らしていた頃に、まだ
35年くらい前に通っていた、『赤尾』の
五目そばは、塩味ではなかったから(笑)

聖蹟桜ヶ丘では、大好きな『塩ラーメン』
というのは、殆んど食べてなくて…。

たまに出掛けた(眼科に通ってて)府中で、
『吉田屋』で五目そばを食べていた!


府中の『吉田屋』さんは、母が子供時代に
お店があったくらいだから、かなり美味。


そんなラーメン好きな私が、昔懐かしい
『赤尾』で食べた『広東麺』や、醤油味の
『五目そば』とは、なかなか昨今では普段
食べれない。たまたま出会ったスープから

我がでは、醤油味の生ラーメンを食べる
ようになった。




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マルちゃんの『東洋水産』の生ラーメン。

これは、世にも懐かしい昔のラーメンを
再現している。新宿は歌舞伎町で食べた、
『喜楽』のラーメンに近づいてくれた味!




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材料は、

玉ねぎ、キャベツ、もやし、人参、椎茸、
冷凍のいんげん。そして、ひき肉を
少し使ってみた!




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最後には、しあげに
片栗粉で、とろみをつけるが。

茹でた生ラーメンを丼に盛り、



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大きなフライパンで炒めた野菜と
ひき肉を、フライパンでスープで煮て。

丼に盛れば、🍜 出来上がり!



これは、野菜たっぷりにしたら
広東麺だが、チャーシューを加えたら
チャーシュー麺だし、細切れを使えば

肉そばになる。とにかく、使い方次第!?



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美味しいですよ。🍜




杼絽でした。


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がら炊き塩ラーメン。

東洋水産の、マルちゃんの
塩ラーメン。美味です!




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美味です。

野菜たっぷりにし、今日の
お昼ご飯にしました!




🍜 杼絽


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あさり入りタンメン。

東洋水産の、マルちゃんの
生ラーメン。タンメンです!




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野菜と、冷凍のあさりと
チャーシューで、タンメンを
生ラーメンで、作りました!


美味しかった。🍜





杼絽でした。


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昨夜は、
タンメンにしました!


マルちゃんの
生ラーメン。タンメンです。



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今朝、
朝昼は、日本そば!


なめこそばだよ。




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久々に、
日本そばを頂きました。


麺類が好きで、
色々作りますが……

今日は、母が作りました。




📳 Hiroe,S


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